Корзиночки с форелью и шпинатом
Ингредиенты:
Для теста
100 г масла,
200 г муки,
5 ст. ложек холодной воды,
щепотка соли.Ингредиенты для теста
Для начинки
1 стейк форели,
300 г замороженного шпината (его предварительно размораживают и как следует отжимают в сите до образования плотного комочка),
2 яйца,
150 г нежирных сливок,
100 г сыра,
1 ч. л. молотого мускатного ореха,
соль
Приготовление:
Муку высыпаем на доску, добавляем щепотку соли, кладем кусок масла из холодильника.
Шаг 1 - масло кладем на доску с мукой
Рубим масло ножом, перемешивая кусочки с мукой, пока не образуются крошки величиной с горошину, и высыпаем в миску.
Шаг 2 - рубим масло
Добавляем ледяную воду, и быстро замешиваем тесто, пока все крошки не соединятся в шар.
Шаг 3 - замешиваем тесто
На дно небольших формочек с фигурными краями выкладываем по кусочку теста величиной с яйцо. Распределяем по поверхности формы, пока не получится корзиночка. Помещаем формочки в холодильник.
Шаг 4 - выкладываем тесто в формочки
Форель отделяем от кожи и костей и нарезаем тонкими полосками.
Шаг 5 - форель нарезаем полосками
Яйца смешиваем со сливками.
Шаг 6 - яйца смешиваем со сливками
Добавляем мускат, шпинат и натертый на мелкой терке сыр.
Шаг 7 - добавляем мускат, шпинат и сыр
Достаем формочки из холодильника. Полторы полоски форели скручиваем рулетиком.
Шаг 8 - форель скручиваем рулетиком
На дно каждой корзиночки из теста кладем 1,5-2 ст. ложки заливки. Сверху выкладываем рулетик из форели. Выравниваем и слегка прижимаем так, чтобы заливка поднялась до бортиков корзиночки. Если нужно, добавляем еще немного заливки.
Шаг 9 - выкладываем форель
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке на нижней полке около 50 минут.Шаг 10 - выпекаем корзиночки
Подаем корзиночки с форелью и шпинатом в качестве закуски.Шаг 11 - подаем как закуску
Автор рецепта - Ирина БУРОВА
Поделитесь записью с друзьями
- Я обязательно, ты слышишь? Я обязательно, - сказал Медвежонок. Ежик кивнул.
- Я обязательно приду к тебе, что бы ни случилось. Я буду возле тебя всегда.
Ежик глядел на Медвежонка тихими глазами и мо...
- Я обязательно приду к тебе, что бы ни случилось. Я буду возле тебя всегда.
Ежик глядел на Медвежонка тихими глазами и мо...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Как растут наши любимые продукты
Интим Рябово
Знакомства Рябово с мужчинами бесплатно
Знакомства Рябово с женщинами кому за 35 без регистрации
Знакомства Рябово с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Рябово для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства онлайн Рябово для взрослых бесплатно
Знакомства Рябово без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 076 010 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Паста болоньезе
Лучшие публикации